すみれを使ってハート型の花壇＆自家製切り干し大根

２０１１年１０月、亡き娘の為の花壇を模様替えしました。

２０１１年１１月種撒きや球根植えも完了。

ハート型の花壇も作ってみました。

赤いスミレが満開になったら赤いハート型になる予定です。

２０１１年１２月７日。家庭菜園で採れた大根を細く切って5日間干し、”切干し大根”を作ってみました。

煮てみたら本当に切干大根の味がしました。今回はザルのまま干したから少しカビが生えてしまった、、。次回からは、みかんネットみたいなのに入れて風通しの良い場所で干すのが良いかも。

後日、ミニゴボウを収穫したら股が何本にも分かれてしまってた。

スーパーで売ってるようなきれいな１本じゃないのは土の中に石が混ざっていたのが原因で

石が生育の邪魔をして股が分かれて真っ直ぐなゴボウにならなかったみたい。これは、大根や人参でもそうなんだって。

２０１２年１月。ジャガイモ掘りは宝探しの感覚で子供が楽しんで掘ってくれます。

じゃがいもを掘ったりキャベツや白菜を収穫し、干しシイタケも作ってみました。画像は生乾きの状態だけどスーパーで買った椎茸を１０日ほど干すと干しシイタケの様な出汁が出ました。

２０１２年３月３１日１１月に苗を植えた娘の花壇にハートが完成！

だんだん春らしい花壇に成ってきました。